为什么从未得到加班费和节假日的三倍工资，该

您有权要求加班费及节假日三倍工资。依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位不支付加班费违法，逾期不改正还需加付赔偿金，严重影响您的合法权益。
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可要求加班费及三倍工资。操作如下：1.与用人单位沟通，明确表达诉求；2.若沟通无果，向劳动行政部门提交加班证据，进行举报；3.如举报后未得解决，申请劳动仲裁，提交相关材料；4.对仲裁结果不满，15日内向法院提起诉讼。
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处理此类问题常见方式有举报、仲裁、起诉。建议先与用人单位沟通，无果后到劳动行政部门举报，若仍无法解决则申请仲裁，对仲裁不满可起诉。